周秀琴也凑过来，秦铁山给她递了片肋排。
这肋排烤得恰到好处，外皮焦脆，里头却还带着汁水，咬一口，肉丝在嘴里化开，混着猪油的香气，比生产队过年分的猪肉还香十倍。
“铁山，你这手艺哪儿学的？”周秀琴边吃边问。
秦铁山笑了笑，没说话。
他总不能说，这是上辈子在监狱里学的吧？
那时候，他为了活命，什么野物都烤过，狍子、野猪、山鸡，甚至连狼肉都吃过。
前世劳改的时候，要在山里戴着锁铐砍树。
因为他一手打猎的手艺，在监狱里也还算混得开。
时不时的就被狱警拉出来上山打猎。
一来二去的，为了让狱警们多开方便之门，这烤肉的手艺也愈发娴熟。
而他一切的希望就是等到出狱的时候能再见父母。
烤肉的诀窍就三点火候、调料、手法。
火不能太大，不然外面焦了里头还生；调料不能多，野物的肉本身就鲜，撒点盐和花椒就够了；手法要快，肉一熟就得吃，放凉了就没那滋味了。
现在的条件还是受到不少的限制的，比如调料的种类就太过于单一了。
“妈，再烤点后腿肉？”秦铁山指了指砧板上那块最肥的肉。
周秀琴点点头，可眼睛却往院墙外瞟了瞟：“小心点，别让人闻着味儿。”
秦铁山“嗯”了一声，把后腿肉切成厚片，用铁钎子串了，插在灶膛边上慢慢烤。
这肉肥，烤的时候油直往下滴，火炭被油一激，“噼啪”直响，香味一阵阵往外飘。
秦山赶紧抓了把干草往灶膛口一堵，烟气一下子小了，香味也被闷在了里头。
肉烤得差不多了，秦铁山撒了最后一把野花椒，香气顿时又提了一个档次。
他掰了块发面饼，把烤肉往里头一夹，递给爹妈：“趁热吃。”
秦山接过来，咬了一大口，烫得直咧嘴，可还是含含糊糊地说：“好小子，有出息了！”
周秀琴也吃得满嘴流油，可心里却有点发愁：“铁山，这肉……咱家留多少？”
秦铁山知道她的意思。
这年头，谁家要是偷偷吃肉被发现了，轻则挨批斗，重则扣工分。
他想了想，低声说：“本来就只剩下半只，明日我再上山去看看，有合适的，送到余书记家里一些。”
秦山点点头：“是该这样，吃独食遭人恨。”
夜渐渐深了，老秦家院子里飘着的肉香也慢慢散了。
秦铁山把剩下的肉用油纸包好，藏进了地窖的暗格里。
灶膛里的炭火渐渐暗下去，可嘴里那股烤肉香却久久不散。
清晨，天刚蒙蒙亮，秦铁山就背着猎枪出了门。
按照李和的安排，自己今天就要去猎户组报到。
猎户组，他其实不陌生的。
只是之前的时候他就被排挤出来了。
现在再回去，那些知青们又是什么反应……
这猎户组是专门负责给生产队打野味，改善社员伙食的。
按理说，秦铁山这种从小在山里摸爬滚打的猎户，进猎户组甚至领导猎户组是顺理成章的事，但是当时成立猎户组的时候，就偏偏没有选择秦铁山。
只因这猎户组组长赵大勇是省城里某个高官的儿子。
而且猎户组的成员，全部都是知青。
这些城里来的年轻人，读过书，见过世面，骨子里带着一股傲气，瞧不上乡下人。
再尤其是秦铁山这种“土猎户”，在他们眼里，就是个粗鄙的山里汉子，没文化，没见识，只会耍蛮力。
再加上，秦铁山这种老猎手在，他们想要偷奸耍滑、偷懒都没有机会。
秦铁山心里清楚，当初他就是因为这一点被排挤出了猎户组。
最后被丢到了李德贵的组里。
猎户组的集合点设在村口的老槐树下。
秦铁山到的时候，人已经到齐了。
七八个年轻人围成一圈，中间站着个三十来岁的壮实汉子，正是猎户组的组长赵大勇。
“铁山来了！没想到兜兜转转你还是回咱们猎手组了！”赵大勇一看见秦铁山，立刻咧嘴一笑，大步迎上来，拍了拍他的肩膀，“今天好好认识一下大伙。”
“咱们现在是集体劳动，你之前那样独来独往可不行啦！”
秦铁山笑了笑，没说话。
谢大勇转身对其他人介绍道：“这位是秦铁山，你们大多人应该都是认识的，以后就是咱们猎户组的正式成员！大家欢迎！”
稀稀拉拉的掌声响起。
秦铁山扫了一眼，发现这群知青的表情各异有的冷淡，有的不屑，还有的干脆连眼皮都懒得抬一下。
站在最前面的一个高个子青年，鼻梁上架着副眼镜，嘴角微微撇着，眼神里透着轻蔑。
秦铁山认得他，陈志明，知青里的头儿，读过高中，平时最爱显摆自己的“文化人”身份。
“赵组长，咱们猎户组不是讲究配合吗？”
陈志明推了推眼镜，慢悠悠地说道：
“秦铁山同志……以前都是单独打猎的吧？能适应集体行动吗？”
“上一次……好像就是因为独来独往被调走的吧……”
他这话一出口，旁边几个知青立刻附和。
“是啊，咱们可是要团队协作的。”
“别到时候拖后腿。”
“打猎可不是光靠个人蛮力就行的。”
谢大勇皱了皱眉，刚想说话，秦铁山却先开口了：“没事，我服从组织安排。”
谢大勇看了他一眼，点点头：“行，那咱们今天分组行动，老规矩，两人一组，互相照应。”
分组的时候，气氛更尴尬了。
赵大勇先点了几个老搭档，陈志明和他的跟班王建军一组，剩下的知青也很快凑对，可轮到秦铁山时，所有人都沉默了。
没人愿意跟他一组。
陈志明抱着胳膊，似笑非笑地看着秦铁山，那眼神就像在看一个笑话。
谢大勇脸色有点难看：“怎么，没人愿意跟铁山一组？”
没人吭声。
秦铁山面无表情，心里却冷笑这群知青，嘴上说着“集体主义”，骨子里却还是瞧不起乡下人。
“那行，我自己一组。”秦铁山淡淡道。
谢大勇皱眉：“不行，山里危险，必须两人一组。”
他环视一圈，最后目光落在角落里一个瘦小的青年身上周小川。